Alla inlägg den 7 juli 2009

Av Melba - 7 juli 2009 18:56


Du kan göra din egen laktosfria gräddglass utifrån vilket glassrecept som helst. Byt bara ut den vanliga mjölken och glassen mot laktosfri. Hela familjen kan äta den, ovavsett laktosintolerans eller inte.


Det bästa är att använda en glassmaskin, det tar ca 45 minuter och glassen blir fluffig.


Gör du utan glassmaskin häller du glassen i en bytta och ställer i frysen och tar ut och rör om då och då. Det tar ca 4 timmar och glassen blir ganska hård, men tinar fort. I båda fallen blir glassen jättegod.


Här är ett recept från Philips (mjölkråvarorna är utbytta mot laktosfria):


3 äggulor

100 g strösocker

10 g vaniljsocker

2,5 dl laktosfri mjölk (ca 3% fett)

2 dl laktosfri vispgrädde

Vispa äggulorna, sockret och vaniljsockret tills det är luftigt. Tillsätt mjölken under omrörning.

Vispa grädden ganska hårt. Rör ner de övriga ingredienserna i den vispade grädden. Slå på glassmaskinen och häll i blandningen, klart om ca 45 minuter! Kan frysas, men helst inte mer än 1-2 veckor. (Alternativt häll i bytta och rör för hand då och då. Klart om ca 4 timmar).

Ät som den är eller med bär, frukt, chokladsås eller kolasås, eller annat.



ANNONS

Gästbok

Presentation

Omröstning

Tror du att det skulle vara lönsamt för glassbolagen att tillverka laktosfri glass baserad på mjölk/grädde?
 Ja
 Nej
 Vet ej

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2009 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Kategorier

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Laktosfria glassbloggen med Blogkeen
Följ Laktosfria glassbloggen med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se